MIX DE FAINA FARA GLUTEN PENTRU CHECURI SI BRIOSE - 1 kg. Produs vegan, fara: gluten, lapte, ou, soia, orez, porumb. Fara zahar adaugat (contine doar zaharuri prezente in mod natural), fara conservanti. Ingrediente: faina de mei, amidon de tapioca, faina de patlagina, agent de incarcare, (bicarbonat de sodiu), regulator de aciditate (acid citric). Declaratie nutritionala (valori medii pt. 100 g produs): val. energetica 1447 kJ/ 342 kcal; grasime 2.4 g din care acizi grasi saturati 0.5 g; glucide 67 g din care zaharuri <0.5 g; fibre 8.8 g; proteine 8.9 g; sare 0.03 g. Utilizare: faina este potrivita pentru produsele de patiserie. Continutul pachetului este suficient pentru prepararea a 4 portii de aluat de aprox. 24x24 cm, sau a 40 briose pe baza retetei indicate pe ambalaj. Reteta de baza pentru pandispan: 250 g mix de faina, 90 g eritritol, 1 lingurita aroma de vanilie, 310 g apa la temperatura camerei. Se amesteca ingredientele uscate, se adauga cele umede si se mixeaza bine. Aluatul rezultat se toarna intr-o tava de 24x24 cm si se coace la cuptorul preincalzit la 180 ºC, timp de 25 min. Reteta de baza pentru briose (pentru 5 buc): 125 g amestec faina, 45 g eritritol, 1 lingurita aroma de vanilie, 155 g apa la temperatura camerei. Se amesteca ingredientele uscate, se adauga cele umede si se mixeaza bine. Aluatul rezultat se toarna intr-o tava de briose si se coace la cuptorul preincalzit la 180 ºC, timp de 20 de minute. Produsul poate contine urme de: nuci, mustar si susan.