MIX DE FAINA FARA GLUTEN PENTRU LINZER - 1 kg. Produs vegan, fara: gluten, lapte, ou, soia, orez, porumb; fara zahar adaugat (contine doar zaharuri prezente in mod natural), fara conservanti. Ingrediente: faina de mei, amestec de fibre (faina de patlagina, faina de fibre de bambus), amidon de tapioca, agent de incarcare (bicarbonat de sodiu), regulator de aciditate (acid citric). Declaratie nutritionala (valori medii pt. 100 g produs): val. energetica 1447 kJ/ 342 kcal; grasime 2.5 g din care acizi grasi saturati 0.5 g; glucide 66 g din care zaharuri <0.5 g; fibre 9.2 g; proteine 9 g; sare 0.02 g. Utilizare: faina este potrivita pentru produsele de patiserie de tip linzer, biscuiti, aluaturi fragede. Continutul pachetului este suficient pentru prepararea a 192 buc/ 96 perechi de biscuiti pentru linzer de diametru 5 cm, conform retetei indicate pe pachet . Reteta de baza pentru linzer (pentru 12 buc): 125 g mix de faina, 45 g eritritol, 30 g faina de migdale, coaja rasa de la o lamaie netratata, 20 g ulei de cocos lichid, 90 g apa calduta (minim 40 ºC), 1 plic vanilie bourbon. Se amesteca ingredientele, apoi se lasa aluatul sa se odihneasca timp de 15 minute. Pe o suprafata uscata, intindeti aluatul pana obtineti o grosime de 0,5 cm si taiati-l in forme rotunde cu diametrul de 5 cm. Coaceti biscuitii la cuptorul preincalzit la 180 ºC, timp de 10-12 min. Umpleti linzerul cu crema preferata. Produsul poate contine urme de: nuci, mustar si susan.