REGIUNE: Puglia
OBTINERE: Extras mecanic la rece, sub 27֯ C, in 24-36 de ore de la recoltare, in moara proprie a producatorului. NEFILTRAT.
VARIETATE: CORATINA - soi de masline extrem de apreciat in Italia si nu numai, datorita calitatilor sale exceptionale, cunoscut pentru cele mai mari cantitati de polifenoli, comparativ cu alte soiuri din Italia si anume 640 mg/kg.
PROFIL OLFACTIV: note ierboase, migdale, anghinare.
PROFIL GUSTATIV: ulei robust, cu intense note picante, sustinute de continutul ridicat de polifenoli. Gust puternic de masline.
VERSATILITATE CULINARA: potrivit pentru asezonarea salatelor, a supelor, a branzeturilor si a preparatelor din carne.
Informatii conformitate produs